香酥牛肉卷 手抓饼版
来源:菜肴屋 阅读:1.31W 次
超级快手,搭配豆浆,就是完美的一顿早餐。
用料
手抓饼 | 数张 |
牛肉末 | 250 |
蒜末 | 28克 |
黑胡椒 | 3克 |
蚝油 | 13克 |
盐 | 7克 |
玉米淀粉 | 7克 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 32克 |
鸡精 | 4克 |
香酥牛肉卷 手抓饼版的做法
牛肉末加入所有调料,一个方向拌匀,隔夜冷藏,腌制入味备用。
手抓饼回温,稍擀大一些(从两层油纸中间先脱离,再铺回油纸上)。牛肉末铺在饼上,饼四周肉沫少放一点。
手抓饼包装纸不要扔,卷起,冷冻保存,随吃随取。
200℃,15-20分钟。
稍回温后,切块烤制,表面刷蛋液(可选)。比整卷烤制更酥脆,吃起来咔咔响😋😋😋
我娃可以吃2卷😂😂😂
小贴士
可提前做好多份冷冻,随吃随取(提前化冻),稍回温之后,立马切块再烤(回温时间不易过长,否则手抓饼变软,不容易切块),更加酥脆。可配番茄酱。也可整条烤制。
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