香酥爆汁牛肉饼(超级简单手抓饼版)
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懒人版外脆内嫩爆汁牛肉饼,
只有几个步骤简单的不的了,
超级好吃😋
用料
手抓饼 | 2块 |
牛肉碎 | 100克 |
鸡蛋 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
葱花 | 1-2根 |
酱油 | 1勺 |
芝麻油 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
盐 | 2克 |
姜末 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
水 | 10克 |
香酥爆汁牛肉饼(超级简单手抓饼版)的做法
非常简单的把全部材料全部混合在一起,【手抓饼除外】最后分次加水一个方向搅拌,起胶如图。这样的肉馅会嫩滑爆汁哦、
把混好的肉铺满第一片手抓饼,边边留下一点位置,铺上另外一块手抓饼用叉子把边边压紧防漏。我放了厚厚的一层牛肉🤤
刷一点点油在不沾锅,一定要小火煎,这样里面才能熟透。一面煎好定型反面煎另外一面如图。
上碟切开,外脆内嫩爆汁牛肉饼就做好了。
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