『荤』酱爆三丁
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用料
| 鸡胸肉 | 1块 |
| 大土豆 | 1个 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 葱姜适量，蒜3个，小米辣1个 | |
| 盐，料酒，蚝油，生抽，老抽 |
『荤』酱爆三丁的做法
☞鸡胸肉，土豆，黄瓜，都切1cm小丁，葱姜蒜切片，小米辣切细圈
☞鸡丁中，加料酒1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，抓匀备用☞锅中多倒油，油温5成热，转小火，下入土豆丁，炸至金黄熟透，捞出
☞锅留底油，加入鸡丁，炒至变色熟透，捞出锅倒底油，放入葱姜蒜，小米辣 炒香，倒入三丁，加生抽1勺，蚝油1勺，老抽半勺，盐1小勺，炒匀出锅
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