地瓜杆烧肉

用料  

地瓜杆烧肉的做法  

1. 取新鲜的地瓜杆

2. 洗净切段，肉洗净切丝（或切片），葱姜洗净切好，蒜瓣拍过。

3. 热锅放肉

4. 炒至发白

5. 放姜，蒜瓣，胡椒粉，十三香粉，盐，鸡精，料酒，酱油

6. 炒至入味上色干燥

7. 加水焖煎滚放入地瓜杆，辣椒，焖至地瓜杆熟。

8. 撒点香葱上桌

9. 即可食用