肉末蒿子杆
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自己种的蒿子杆疯长,各种蒜蓉、清炒、涮锅都吃腻了,今天试试肉末炒。搜了一下居然没有这个菜谱,自己写一个吧^_^
用料
蒿子杆 | 一把 |
肉末 | |
葱末 | |
姜末 | |
蒜片 | |
生抽 | |
料酒 | |
花椒粉 | |
盐 | |
白糖 | |
肉末蒿子杆的做法
蒿子杆切小小的段(为了配合肉末)
油五成热,肉末下锅翻炒至变色,加花椒粉、生抽、料酒、葱末、姜末
下蒿子杆翻炒,至蒿子杆变软,加盐和糖调味
加入蒜片,快速翻炒后关火出锅。
小贴士
出锅前加入蒜片特别提味儿哦
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