肉末炒茼蒿

茼蒿的营养价值极高，一般营养成分无所不备，尤其胡萝卜素的含量超过普通蔬菜。

用料  

肉末炒茼蒿的做法  

1. 茼蒿洗净切段备用

2. 肉切成末

3. 葱姜蒜切末，油烧热倒入适量植物油。加入肉末翻炒，加葱姜蒜末，茴香、花椒粉，盐，加入味极鲜和茼蒿翻炒。

4. 变色后，加入蚝油，水淀粉勾芡出锅即可。

小贴士

炒青菜，急火翻炒，不要盖锅盖，变色后出锅即可。