空心菜杆杆炒牛肉
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平常都是芹菜香菜各种炒牛肉
今天没买这些 家里有少许空心菜杆杆存货
空心菜杆杆炒牛肉味道也还阔以哟👍
用料
| 牛肉 | 300克 |
| 盐 | 少许 |
| 姜 | 2片 |
| 酱油 | 1 |
| 料酒 | 2勺 |
| 朝天椒 | 4个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蛋清 | 1个 |
| 大蒜子 | 3瓣 |
| 大葱 | 1根 |
| 空心菜杆杆 | 半把 |
空心菜杆杆炒牛肉的做法
牛肉切丝 如果切不好就软冷冻😄
加入生抽 老抽 料酒 蛋清腌制20分钟
空心菜杆杆切成小段热锅热油
放入葱姜蒜朝天椒爆香
加入腌制好的牛肉快速翻炒 出锅
另起锅热油翻炒空心菜杆杆 放入少许盐 炒至断生
加入牛肉翻炒一分钟 出锅😄
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