下饭美味酱爆腰果鸡丁

这道菜是我家餐桌上的常客，有荤有素有坚果，营养比较全面，汤汁宽裕一些还能用来拌饭，加上欣和味达美系列调料以及六月香豆瓣酱的调味，美味百分百，有点费米饭哦😜

用料  

下饭美味酱爆腰果鸡丁的做法  

1. 首先来腌制鸡腿肉。鸡腿肉切块，依次加入盐、白胡椒粉、味达美臻品蚝油、

2. 味达美臻品料酒。搅拌均匀，腌制至少20分钟。

3. 腌制鸡腿肉时可以准备其他材料。黄瓜、胡萝卜切丁。

4. 大葱，蒜瓣，生姜准备好。

5. 锅里加一点油，油热后中火放入生腰果炒熟。如果你有熟腰果，这一步可以省略。

6. 炒好出锅放凉。（我这个火大了点🤣）

7. 然后准备酱汁。用我们的六月香豆瓣酱。

8. 两勺大约30克。

9. 然后加入8克味达美醇香米醋

10. 5克味达美臻品特级生抽，5克味达美冰糖老抽酱油

11. 10克淀粉，100克水，2克绵白糖调成酱汁备用。

12. 锅中放入5克植物油，大火烧到手贴近锅底感觉到有点烫手就准备下菜。

13. 首先放入大葱蒜末生姜片，炒出香味。

14. 然后倒入腌制好的鸡腿肉

15. 翻炒至鸡肉变成白色。

16. 倒入黄瓜胡萝卜翻炒一会儿。

17. 倒入酱汁。

18. 我家喜欢用酱汁拌米饭，所以我的酱汁比较多一些，倒入酱汁后大火烧开，翻炒一会儿收汁至你喜欢的量。我会特意多留一些酱汁的。

19. 关火后倒入腰果拌匀。

20. 出锅啦！

21. 感谢我们的味达美调料和六月香豆瓣酱，让我们能做出一道美味下饭菜😜

22. 来一勺，一定要有肉有菜有腰果，口感层次很丰富👍

小贴士

如果不想要太多汤汁，可以少放一点水，但豆瓣酱要相应减少，不然会太咸哦。大家可以根据自家口味调整一下。

希望大家喜欢😘😘😘

                                ————爱你们的涵涵头