蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼
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低脂少油
用料
龙口粉丝 | 1把 |
大蒜 | 5瓣 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 适量 |
巴沙鱼 | 1片 |
糖 | 少许 |
金针菇 | 一小把 |
姜片 | 2片 |
胡椒粉 | 2克 |
油 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼的做法
超市买的巴沙鱼片解冻,切成小块,加适量料酒,生抽,白糖,盐,胡椒粉,姜片腌制20分钟左右
龙口粉丝一把凉水泡开,中间剪一刀不然吃起来太长,金针菇切小段,依次摆到深一点的盘子中
大蒜切蓉,锅中适量油,加蒜蓉,小火熬成金黄色,加入适量生抽蚝油拌匀,蒜蓉酱做好。可能用不完,按口味放。
摆好
蒸
腌好的鱼肉摆到金针菇粉丝上,再加入适量蒜蓉酱,小米辣,蒸锅水开后蒸20分钟即可。
小贴士
非常好吃鲜美,少油健康。
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