一鱼两吃减脂餐|蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼|烤巴沙鱼
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巴沙鱼/龙利鱼真的是减脂人的宝藏食材啊!好吃好做好营养热量还低。健康生活它必须占有一席之地!今天分享两种巴沙鱼的做法。因为用料类似,所以放在同一个菜谱里面。
用料
巴沙鱼 | 500克 |
蒜 | 3-4瓣 |
姜 | 3片 |
葱 | 1根 |
小米辣 | 3-4个 |
生抽 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
黑胡椒 | 1勺 |
豆豉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1克 |
水 | 3勺 |
香油(可选) | 1勺 |
粉丝 | 1把 |
白菜 | 1把 |
一鱼两吃减脂餐|蒜蓉粉丝蒸巴沙鱼|烤巴沙鱼的做法
粉丝泡软。白菜洗干净。200克鱼用盐涂抹全身,加姜丝腌制,烤鱼备用。300克鱼切小块,加盐,料酒,姜丝,黑胡椒,腌制10分钟左右,蒸鱼备用。
葱姜蒜小米辣豆豉切碎,加入所有调料,水,搅拌均匀成料汁。(不减肥的人其实再加一点点糖会更好吃)
烤鱼撒上黑胡椒,辣椒粉,孜然粉,芝麻,两勺酱汁。最后可以再加两片柠檬。烤箱180度上下火烤15分钟。
盘子底部先铺上白菜,淋一些酱汁,再铺上粉丝,淋一些酱汁。最后铺上鱼肉,倒入全部酱汁。蒸15分钟。
烤鱼非常入味,而且鱼肉很嫩。有一种吃烧烤的感觉,但又没有罪恶感~
蒸鱼味道很鲜美。鱼肉下面的粉丝和白菜比肉还好吃,23333
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