煎牛排|马克西姆不粘锅

其实煎牛排很简单，怎么煎的鲜嫩多汁就需要技巧了，赶快学起来

用料  

煎牛排|马克西姆不粘锅的做法  

1. 原切牛排一块，用厨房纸巾吸干水分；

2. 撒海盐和黑胡椒粉，腌制15分钟；

3. 锅内烧七成热，放入黄油块，使其融化；

4. 放入原切牛排，两面用大中火各煎2分钟锁住水分，然后再两面煎3-4分钟，就可以出锅了。（我的牛排偏厚，要是薄的牛排，可以缩短时间。）

5. 用马克西姆不粘微压锅煎牛排，能更好的锁住水分，让牛排更加鲜嫩。

6. 切块装盘，已经忍不住留口水了～一块好的牛排其实是不需要再添加额外的酱汁的，现磨黑胡椒碎和海盐就可以很好地衬托牛排本身的味道。
   
   
   
   
   感谢@彩虹早餐提供的美味食谱