地锅鸡|马克西姆不粘锅
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地锅鸡在我心里是最硬核的一道菜,有好吃入味的鸡块,还有吸满汤汁的小面饼,,一锅吃下去超级满足。自己做的不粘锅版地锅鸡也很美味哦~
用料
鸡 | 半只 |
板栗 | 250克 |
洋葱 | 1个 |
老抽 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
地锅鸡|马克西姆不粘锅的做法
准备好材料,鸡肉事先焯水
马克西姆平底锅开火,放油煸炒洋葱
再加入鸡肉
炒到鸡皮发黄加调料
放水没过鸡肉
加入板栗煮开后大火转小火炖煮15分钟
面粉加水揉成团,分成8分,然后再放置在水中,这样比较好扯开
面团放15分钟后,扯开贴在锅边,锅子是热的,应该很好贴
贴好再盖上盖子焖十分钟
开吃吧😄
感谢@囡囡的yoyi提供的美味食谱
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