红烧肉|马克西姆不粘锅

今天给大家分享一道超好吃下饭的秘制红烧肉，肥而不腻，好吃到停不下来，做法也超级简单，喜欢的一起来试试吧～

用料  

红烧肉|马克西姆不粘锅的做法  

1. 1、五花肉洗净擦干，然后切成3cm大小；

2. 2、冷水下锅进行汆烫，水烧开后改小火焖煮1分钟后取出，用叉子在肥肉部分扎孔帮助其出油；

3. 3、马克西姆不粘锅里不放油，小火加热，加入切好的五花肉煎至两面金黄；

4. 4、然后开大火，依次加入姜片、葱头、冰糖炒至糖融化，再加入生抽、老抽翻炒片刻后加料酒炖煮一小会，最后加水至没过肉块（同时可以加入鸡蛋），然后小火炖煮40-60分钟。

5. 5、开大火，将汤汁收至浓稠即可起锅摆盘。