豆瓣酱炒茄子
来源：菜肴屋 阅读：2.97W 次
![豆瓣酱炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃]( "豆瓣酱炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 酱油 | 4勺 |
| 茄子 | 3个 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 青椒 | 2个 |
| 香菜 | 1根 |
| 五花肉 | 适量 |
豆瓣酱炒茄子的做法
食材先切好备好，蒜切成丁
五花肉讲肥肉煸出油，下姜片，一些蒜丁，炒香，
放切好的肉炒香，可以加一点酱油让肉入味
放切好或者撕好的茄子，茄子吸油所以多放一点油才好吃，油少的话可以视情况再加一点，翻几下，让油均匀的在茄子上，然后加酱油进去，再炒十几下，看情况适量加点水，一点点就好
加青椒片进去，炒几下再放1勺面酱，我放的是六月香豆瓣酱。翻炒均匀后，再➕一些蒜瓣，香菜，出锅
![豆瓣酱炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "豆瓣酱炒茄子的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/zgzeg.html
