巧用豆瓣酱之茄子炖土豆
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第一次做菜,只用了豆瓣酱味道也这么棒!
用料
土豆 | 中等大小三个 |
茄子 | 长茄子三根 |
豆瓣酱 | 两勺 |
油 | 适量 |
大蒜 | 三瓣 |
巧用豆瓣酱之茄子炖土豆的做法
土豆洗净去皮切块,高压锅十分钟,取出待用。
茄子切块,下入热锅炒一下。加适量水,盖锅盖焖熟。
待茄子熟后加入土豆,再加两勺豆瓣酱,加大蒜,翻炒均匀。
盖锅盖焖一会儿,即可。
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