红烧大鹅|马克西姆不粘锅
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用料
| 鹅肉 | 900克 |
| 葱 | 1段 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 3片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 盐 | 3克 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 食用油 | 适量 |
红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法
准备好所需要的食材和调料
![红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第2张]( "红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第2张")
葱切厚片，姜切粗条，蒜切碎备用
![红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第3张]( "红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第3张")
马克西姆不粘锅内加入适量食用油
![红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第4张]( "红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第4张")
油热后放入鹅肉，大火翻炒至鹅肉变色，肉有一点点小焦边
![红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第5张]( "红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第5张")
然后把鹅肉推到四周，中间放葱、姜、花椒、八角爆香
![红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第6张]( "红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第6张")
爆香后放入生抽、老抽、蚝油
![红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第7张]( "红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第7张")
然后继续翻炒均匀
![红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第8张]( "红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第8张")
加入开水，水滚开后撇去浮沫，去掉腥味和嘌呤，放入盐
![红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第9张]( "红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第9张")
大火收汁，放入蒜粒，翻炒均匀出锅
![红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第10张]( "红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第10张")
大鹅出锅啦，看都看馋了！
感谢👉悦怡0604👈提供的美味菜谱![红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第11张]( "红烧大鹅|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第11张")
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