茄汁番茄焖大虾|马克西姆不粘锅

油焖大虾吃你了，，可以试试茄汁大虾，特意加入一只新鲜番茄，让酱汁更鲜味

用料  

茄汁番茄焖大虾|马克西姆不粘锅的做法  

1. 我用的是冷冻的黑虎虾，你买新鲜的海虾也可以的

2. 我不吃虾头的，所以去头，剪尾巴(免得弄破嘴巴，从虾背中间剪开，清理虾肠)清洗干净后，用厨房纸吸干水份

3. 锅内加油，爆香姜蒜

4. 加入虾(我特意不去壳，是为了能裹上更多的酱汁在虾里面，你们也可以完全去壳，吃的时候更方便)

5. 虾煎香，8.9成熟左右

6. 加入番茄粒，翻炒，

7. 加入糖，生抽，番茄酱调味，不需要加水哦，番茄有水分的

8. 大概焖煮2分钟左右即可，收汁完成

9. 撒上辣椒丝。酸酸甜甜很好下饭。壳和肉中间裹满了酸甜的酱汁。

小贴士

没有番茄，可以不加，喜欢洋葱的，还可以加点白洋葱起锅。
喜欢辣的加点辣椒粉也不错。