快手焖面｜马克西姆微压不粘锅

🌹没错，就是方便面的面，用了面饼，没用料包。
🌹🌹一个人的量，适用于三餐
🌹🌹🌹虽然这是一道朴素的面食，但全方位体现了马克西姆微压不粘锅的多功能性：煮、煎、炒、焖～

用料  

快手焖面｜马克西姆微压不粘锅的做法  

1. 牛里脊切片，加1克白糖抓匀，加2克酱油拌匀，静置20分钟，加1克淀粉拌匀，再加3克植物油拌匀，切好葱花和姜片备用。

2. 芹菜、胡萝卜洗净切细丝

3. 马克西姆微压不粘锅加水煮开，放入面饼

4. 煮至面饼散开
   🌹不要煮太久，散开即可。

5. 倒出沥开备用。

6. 马克西姆微压不粘锅上火烤干水分，加入15克植物油，小火，在边上打入一个鸡蛋。

7. 在另一边放入腌制好的牛肉和葱花姜片，摊开，改中火，煸至变色。
   🌹此时可将锅稍微移动至火边在牛肉这边。

8. 肉变色后加入蔬菜和1克盐翻拌均匀。

9. 把牛肉翻到蔬菜上面。

10. 放入沥干的面条。
    🌹如果蔬菜很新鲜，含水量大，就不用另外加水了。如果蔬菜不新鲜，蔫儿了，水分少，此时可适当加一点儿水，也就吃饭的勺子一勺就够了。

11. 盖好盖子，改小火焖2分钟。

12. 两分钟后，烹入3克酱油、4克米醋、撒适量白胡椒粉或辣椒油，翻拌均匀即可。

13. 出锅…

14. 吃～