牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅
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美味的广场韩牛那两期里用不受人喜爱的牛臀肉做牛肉汤饭，我把汤饭和温面mix一下～
牛肉汤饭的的原做法
芝麻油+食用油+切成小块的牛臀肉炒一炒【炖煮后代替牛骨高汤】，加水炖煮。白萝卜切方块片，葱切段。炖一小时后放入萝卜片，用韩式酱油盐巴蒜泥调味，加入焯过水的白菜干再炖一段时间入味。看情况补水，加入辣椒粉，最后投入焯过水的豆芽，大葱，青阳辣椒
用料
| 小麦面条 | 吃多少准备多少 |
| 牛肉汤 | |
| 牛肉片（便宜，偏瘦的原切带筋的） | 105g |
| 小苏打 | 0.6g |
| 大葱 | 20g |
| 白萝卜 | 50g |
| 水 | 600g |
| 盐 | 0.8g |
| 芝麻油 | 5g |
| 调味酱 | |
| 酱油 | 5g |
| 鱼露 | 5g |
| 蒜泥 | 4g |
| 油辣子（有咸味） | 8g |
| 青辣椒 | 30g |
| 芝麻 | 3g |
| 藤椒油 | 6g |
| 配菜 | |
| 鸡蛋·西葫芦·海苔碎 |
牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法
萝卜切片，大葱和青椒切合适大小
![牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第2张]( "牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第2张")
牛肉+芝麻油炒出香味，加水和小苏打炖煮30分钟后加萝卜片和盐再炖几分钟
![牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第3张]( "牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第3张")
锅盖有密封圈和压力阀设计，炖煮更省心.
![牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第4张]( "牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第4张")
调味酱所有调料拌匀
![牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第5张]( "牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第5张")
出锅前投入大葱，关火待用
![牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第6张]( "牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第6张")
小麦面搓开后煮软，过凉水
![牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第7张]( "牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第7张")
组合所有材料装盘即可
![牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第8张]( "牛肉汤面-马克西姆微压不粘锅的做法步骤图 第8张")
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