红烧牛肉（马克西姆微压锅）

谁家厨房不需要一口好锅呢。用了马克西姆的微压锅，发现真的是一锅多能。炒煮炖煎，都是棒棒哒～

微压用来制作红烧肉和牛肉类，比一般锅好熟，盖子也容易打开，非常安全放心。

用料  

红烧牛肉（马克西姆微压锅）的做法  

1. 材料准备。

2. 将牛肉放在锅中。加两勺料酒三片生姜。烧开煮三分钟。

3. 煮好的牛肉过冷水漂净。焯水的汤撇掉浮沫备用。

4. 锅中放油，放冰糖大约20克。

5. 炒出均匀的棕红色。

6. 将焯水洗净的牛肉粒放入锅中，翻炒上色。

7. 加两勺生抽。半勺老抽。

8. 一勺蚝油。

9. 焯水的汤，倒入锅中。能盖住牛肉粒就可以。

10. 加入准备好的生姜、香叶、八角和辣椒。

11. 烧开后转为最小火，炖60分钟。

12. 然后大火将汤汁收干即可。超级好吃！
    吃不完的可以分成小份冷冻在冰箱里。制作牛肉烩面、牛肉砂锅……