煎牛排(马克西姆不粘微压锅)
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用马克西姆微压锅煎的牛排,营养成分不会流失,味道更加鲜美,口感更加突出。
用料
原切牛排 | 1块 |
黑胡椒 | 少量 |
海盐 | 少量 |
黄油 | 15克 |
煎牛排(马克西姆不粘微压锅)的做法
马克西姆多功能不粘微压锅比普通烹饪更加方便快捷,短暂的烹饪时间,可以保持维他命和矿物质以及所有营养成分不流失。
原切牛排一块,用厨房纸巾吸干水分;
撒海盐和黑胡椒粉,腌制15分钟;
锅内烧七成热,放入黄油块,使其融化;
放入原切牛排,两面用大中火各煎2分钟锁住水分,然后再两面煎3-4分钟,就可以出锅了。(我的牛排偏厚,要是薄的牛排,可以缩短时间。)
用马克西姆不粘微压锅煎牛排,能更好的锁住水分,让牛排更加鲜嫩。
切块装盘,已经忍不住留口水了~
一块好的牛排其实是不需要再添加额外的酱汁的,现磨黑胡椒碎和海盐就可以很好地衬托牛排本身的味道。
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