爆汁嫩滑鸡腿排 | 马克西姆微压不粘锅
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鸡肉用小火慢煎,里面的脂肪会融化出来,咬一口爆汁,嫩滑又低脂!
用料
鸡腿 | 3个 |
蒜末 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
胡萝卜 | 适量 |
西蓝花 | 适量 |
爆汁嫩滑鸡腿排 | 马克西姆微压不粘锅的做法
胡萝卜切片、西蓝花掰成小块煮熟捞出备用;
碗中放入1勺老抽、1勺蚝油、1勺生抽、1勺蒜末、半碗清水调成料汁备用;
马克西姆不粘锅中不刷油,开小火,鸡皮朝下,煎出油,鸡皮变成里黄色翻面;倒入调好的料汁,转大火,盖上锅盖煮到汤汁浓稠就可以出锅了,配上焯好水的蔬菜就可以啦!
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