软烂入味的腐竹卤蛋烧排骨 | 马克西姆微压不粘锅

今天分享的这款软烂入味的腐竹卤蛋烧排骨，超超超超超下饭！拯救你的没食欲！
腐竹会充分吸收排骨的肉汁变得软滑入味，吃起来一点也不油腻哦～

用料  

软烂入味的腐竹卤蛋烧排骨 | 马克西姆微压不粘锅的做法  

1. 将腐竹提前泡好切段，鸡蛋煮熟去壳划几刀(方便入味)，排骨放入锅中加料酒、姜片焯水后捞出备用；

2. ️马克西姆不粘锅中倒油，油热后放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖翻炒一会；倒入排骨翻炒，加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒上色；

3. 加入小半碗黄酒和2大碗清水再放入鸡蛋煮开；盖上锅盖小火焖煮50分钟，开盖加入腐竹和适量盐继续煮10分钟即可出锅！

4. 超级软烂入味的腐竹卤蛋烧排骨就做好啦！