榄角焗排骨/马克西姆不粘锅

今天用马克西姆不粘锅做了一道榄角焗排骨，排骨肉质滑嫩，还夹着榄角的独特香味，美味极了~

用料  

榄角焗排骨/马克西姆不粘锅的做法  

1. 马克西姆不粘锅——它外观靓丽，轻巧；熔射锅底，多灶通用；微压功能即省时省力，又保持了食材的营养不流失；双重不粘，翻炒顺滑；自动手动泄压阀，双重保护。一口锅就能满足日常料理，如煎、炒、炖、煮、炸、焖...这是一口值得你拥有的马克西姆不粘锅。

2. 首先将排骨砍小块，冲洗干净，放入清水中浸泡出血水(约1小时)，捞出滤出多余的水份，加入调味料中的盐腌制半小时，分3次加入少许清水抓至排骨肉起胶光亮，经过这样处理的排骨无论是用来焗或清蒸的肉质都会更嫩滑。

3. 腌好的排骨加入5克豉油和白砂糖拌匀，再加入少许食用油拌匀。

4. 中小火烧热马克西姆不粘锅，加入食用油，加入姜片炒香，加入排骨翻炒至转色，加入少许清水，盖上盖子，转小火焖煮约10分钟，加入榄角煮2分钟至水干。
   
   马克西姆不粘锅只要用小火微压就可以确保肉熟透还嫩滑，翻炒时也不粘锅，赞的。

5. 打开锅盖，淋入约10克豉油翻炒均匀，加入葱段翻炒几下即可出锅装盘。

6. 肉质嫩滑、甘香可口的榄角焗骨~

小贴士

拥有一口好锅还需要注意日常的使用和保养，以免影响其使用效果和寿命，分享~

①使用马克西姆不粘锅的过程请用中小火烹饪即可。
②使用不粘锅过程不能用尖锐的锅铲。
③热锅不要直接置于台面，要放在配置的硅胶隔热垫上。
④锅体不要长时间存放食物。
⑤烹饪后要用温水或热水清洗，热锅不可直接用冷水清洗，以免影响不粘涂层的使用寿命。
⑥不粘锅不可用洗碗机清洗。
⑦不粘锅长时间不用时，锅身和锅盖请分开存放。