无水焗黄花鱼,鲜嫩多汁|马克西姆不粘锅
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用料
黄花鱼 | 1条 |
葱 | 6根 |
姜 | 2块 |
蒜 | 1头 |
小米椒 | 2个 |
小洋葱 | 5个 |
盐 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
无水焗黄花鱼,鲜嫩多汁|马克西姆不粘锅的做法
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备好所需食材
大蒜剥皮,小洋葱脱出外衣切成块状,生姜也切成块,香葱只留葱白部分,小米椒切成圈。
黄花鱼从背部剖开,清洗干净后抹上盐,加2勺料酒腌制20分钟。
锅里倒入少许油,放入各种配料微微爆香。小米椒先不放。
接着放入腌好的黄花鱼。
盖上盖子中饭小火焖3分钟。马克西姆不粘锅强大的微压功能,有效的锁住水分,纵使不加一滴水也能轻松驾驭。
打开锅盖,下入小米辣,淋上2勺蒸鱼豉油。
盖上锅盖小火焖2分钟即可关火,撒上葱花。
鱼肉鲜嫩多汁,毫无腥味!
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