鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅
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![鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图]( "鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图")
味道鲜美，鸡爪软糯，真是太好吃了！
用料
| 虾 | 8只 |
| 鸡爪 | 5只 |
| 干豆腐皮 | 1张 |
| 莲藕 | 适量 |
| 鱼丸 | 适量 |
| 火锅底料 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法
虾头虾锅炒出红油后捞出，下葱姜蒜炒出香味
![鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第2张]( "鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第2张")
下2勺火锅底料炒香
我用的海底捞清油火锅料，没有用豆瓣酱代替也🉑
![鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第3张]( "鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第3张")
下鸡爪翻炒略微翻炒，然后下2篇生抽 1勺蚝油 1勺老抽炒出酱香
![鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第4张]( "鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第4张")
加水没过鸡爪，大火烧开后小火焖煮15分钟
![鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第5张]( "鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第5张")
下入配菜，常见的是土豆胡萝卜洋葱年糕之类的，我吃腻了，放的是香菇、干豆腐皮、墨鱼丸鱿鱼丸，大火再煮5分钟
![鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第6张]( "鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第6张")
最后放虾仁，煮2.3分钟就好啦
![鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第7张]( "鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第7张")
做这个菜最好用深一点的不粘锅，煲好撒上青椒芫荽香葱，直接上桌就行了
感谢@白豆蔻lady提供的美味食谱
![鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第8张]( "鲜虾鸡爪煲|马克西姆不粘锅的做法步骤图 第8张")
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