海鲜年糕|马克西姆不粘锅

试试年糕的这种做法，放了大虾和蛤蜊，年糕吸足了明虾和蛤蜊的鲜味，鲜美软糯，加上青菜的清甜，营养低脂，真的特别好吃！

用料  

海鲜年糕|马克西姆不粘锅的做法  

1. 准备好材料，买回来的明虾剪去虾枪和虾脚，去掉虾线后清洗干净。上海青去掉外面的老叶清洗干净后放开水中焯下水后捞出，个头大的菜一切为二。

2. 蛤蜊买回来先用淡盐水静养一会儿，然后放开水中加料酒氽烫至开口后马上捞出。

3. 马克西姆不粘锅中倒入适量油，放入老姜煸出香味后把明虾放入锅中，煸炒至明虾变红色。加入适量水煮开后加入少许盐，再加入1勺鱼贝鲜汤调下味。

4. 然后把切好的年糕放入锅中，煮至年糕变软。

5. 放入蛤蜊一起煮开后把焯过水的上海青放入就可以关火了。