糊弄料理| 皮蛋苋菜汤
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![糊弄料理| 皮蛋苋菜汤的做法步骤图]( "糊弄料理| 皮蛋苋菜汤的做法步骤图")
秋冬季的限定美味
用料
| 苋菜 | 1把 |
| 皮蛋 | 1个 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 100克 |
| 油 | 10克 |
糊弄料理| 皮蛋苋菜汤的做法
苋菜去根，切段，浸泡冲洗干净，沥水备用。
大蒜拍一下去皮，不用切碎。皮蛋去壳，在锅里用铲子碾碎。
热锅，加油加大蒜，然后大蒜和皮蛋稍微炸一下，皮蛋出虎皮，大蒜有焦点ok。
小心溅油烫伤。
加入苋菜，30秒后稍微翻炒一下。
加盐和鸡精，加水，再煮2分钟，试下软硬合适就能出锅了
![糊弄料理| 皮蛋苋菜汤的做法步骤图 第2张]( "糊弄料理| 皮蛋苋菜汤的做法步骤图 第2张")
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