懒人快手的鲜虾一锅煲|马克西姆不粘锅

今天分享一道大乱炖~特别适合那种什么都想吃一点但又怕煮多浪费的时候，这样做出来的营养丰富，做法简单，关键是可以选择自己喜欢吃的蔬菜和肉类，真的太棒了！

用料  

懒人快手的鲜虾一锅煲|马克西姆不粘锅的做法  

1. 虾线去虾壳虾线，虾头放一旁备用，加盐、胡椒粉腌制一小会

2. 一个鸡蛋打散，豆腐切三角块，放进去蘸满蛋液

3. 马克西姆不粘锅中倒入适量食用油，放入裹满蛋液的豆腐，煎至两面金黄捞出

4. 马克西姆不粘锅放一点油，放入虾头翻炒，煎出虾油

5. 放葱姜蒜爆香

6. 冬瓜去皮切块，翻炒均匀

7. 倒入半碗水

8. 转小火，放入生抽2勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐和鸡精少许、冰糖3粒，搅拌均匀

9. 先铺上金针菇，再放上豆腐

10. 盖锅盖中火烧开，煮5分钟左右，煮至冬瓜八成熟；煮好后转小火，挑出虾头

11. 放入虾仁，翻炒至虾仁变色即可

12. 鲜虾一锅煲就做好啦，快手好吃棒棒哒！
    
    感谢@小米粒喂食记提供的美味菜谱

小贴士

蔬菜可以换成自己喜欢的，喜欢吃辣的可自行加入辣椒哦