水煮肉片|马克西姆不粘锅

今天给大家分享一道大菜~ 水煮肉片。但是今天的水煮肉片可十分的与众不同哦！！是由鸡胸肉作主材料，这样做出来的水煮肉片，肉特别嫩，一点也不柴，赶快做起来吧~

用料  

水煮肉片|马克西姆不粘锅的做法  

1. 鸡胸肉切成薄片，加一勺料酒➕两勺生抽➕一勺淀粉➕少许姜丝➕半勺老抽➕一个蛋清➕半勺食盐抓匀，腌制二十分钟，备用。

2. 马克西姆不粘锅里倒入适量油，放葱花蒜末花椒炒香，加入一块火锅底料炒出红油，加入一碗清水、一勺生抽，半勺白糖，一勺蚝油半小勺食盐。

3. 煮沸后放豆芽、青菜，煮软后捞出放在碗中，再加入鸡胸肉滑熟，倒入碗中
   接着在碗中放一勺蒜末，白芝麻，葱花，干辣椒，将油烧热浇在上面即可。