水晶🔥脆皮馒头【马克西姆不粘锅】

还是来一个脆皮馒头，真的简单又好吃，特别是刚出炉更香脆，好吃到不行，重要好吃😋
馒头天天做，每次都要揉很才能光滑，经过久来经驗，找出更简单方法，快速揉光滑，怎麼做才能更好吃，也是重要之重，这個吃过馒頭最好吃，粘上炼乳更是风味无比，以前都是吃炸馒頭，很容易上火，现在这个吃法，真的吃到二种不同美味

用料  

水晶🔥脆皮馒头【马克西姆不粘锅】的做法  

1. 简单食材，做出好吃😋，才是关键
   将温水放入盆内，加入酵母，糖，摇滚一下，让食材均匀，静置片刻，加入面粉，用筷子搅拌成絮状，加入玉米油揉成面团，发酵15分钟左右

2. 发酵后面团，放上板上，用手像洗衣服一样揉搓，揉到面团有点光滑，用擀面杖压成长方形

3. 将长方形面片由上往下卷成圆柱状，分切成5公分左右宽，如果长度不足，经酵蒸制，馒头易倒塌

4. 将切好馒头放入锅内

5. 盖上锅盖 ，常温发酵40分钟左右

6. 经过40分钟发酵有一定膨胀到光滑

7. 撒上少许玉米油在馒头周边，盖上锅盖用中小火加热10分钟左右

8. 将1勺面粉混合3勺水搅拌均匀成糊状

9. 经10分钟左右加热馒头已经熟透，掀开锅盖将面糊倒入馒头周边，再盖上锅盖用中小焖5分钟左右，关火，

10. 掀开盖锅，将铲子把馒头取出盘中，是不是看到就想吃，好水晶脆皮馒头

11. 马克西姆微压不粘锅好用，不容易烧焦

12. 重要馒头组织好蓬松又脆皮

13. 马克西姆微压不粘锅

小贴士

重要是简单又好吃，一定要用不粘锅，煤气中小🔥
一定不能用大火🔥会烧焦，
马克西姆微压不粘锅，第一次用过，家裡大小锅真的很多，其實真正经常用就是那几个，当然家裡最常用就是不粘锅，从马克西姆微压不粘锅来到我家，就是厨房天天的常客，三餐都离不开这個锅，特別是煎，炒，炖都非常好用，说真话，但一个锅能做到这麼完善不容易，这是我这几天试用结果，像脆皮馒頭煎出来特別脆皮，非常好吃