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马克西姆不粘锅早餐首选水煎包

来源:菜肴屋 阅读:1.91W 次
马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图

煎包一定要用不粘锅做

我用的马克西姆不粘锅

晚上临睡前把馅料扮好放冰箱

面也和好放冰箱冷藏发酵

第二天起来直接包就可以了

用料  

面粉 200克
酵母 3克
猪肉 200克
大葱 半根
生抽 2勺
蚝油 1勺
鸡精 半勺
食用油 2勺
2克

马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法  

  1. 面团头天临睡前和好
    放进冰箱冷藏发酵

    马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图 第2张
  2. 猪肉加上葱和姜料理机打碎

    马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图 第3张
  3. 调好味道搅拌上劲
    放进冰箱冷藏

    马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图 第4张
  4. 面团拿出来回温排气
    下大小差不多的剂子

    马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图 第5张
  5. 包成包子
    我包的不好看
    心眼小 不接受批评......

    马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图 第6张
  6. 马克西姆不粘锅刷油
    放入包子
    盖盖子继续发酵10分钟再开火

    马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图 第7张
  7. 小火慢煎
    一定要用不粘锅啊

    马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图 第8张
  8. 煎到包子底部微黄即可

    马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图 第9张
  9. 倒入淀粉水至包子一半处
    盖盖子小火慢煮

    马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图 第10张
  10. 待锅里水慢慢收干
    晃动锅子

    马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图 第11张
  11. 装盘即可食用

    马克西姆不粘锅早餐首选水煎包的做法步骤图 第12张

小贴士

头天睡前把面团和肉馅都准备好
第二天起来省很多时间
包子馅料按自己喜欢的来
冰箱拿出来的面团凉
要回温包好后二次发酵就好
一定要用不粘锅做

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