家常下饭菜大杂烩之番茄花菜木耳炒鸡蛋|马克西姆不粘锅

今天分享一道炒鸡蛋大杂烩，番茄酸酸甜甜、木耳清脆可口、花菜营养丰富，鸡蛋高蛋白，简简单单的一道菜，可口下饭😋

做法也很简单，准备好食材就可以开做了，配上它，三碗米饭🍚都不够吃❗

用料  

家常下饭菜大杂烩之番茄花菜木耳炒鸡蛋|马克西姆不粘锅的做法  

1. 提前准备好食材：西红柿切丁，花菜切小朵，木耳泡发好后切丝，鸡蛋打散，淀粉加水搅拌成水淀粉，葱切段，蒜去皮切末

2. 马克西姆不粘锅中倒水，水开加一点盐、油，倒入木耳和花菜煮1分钟捞出过凉水

3. 擦干水份，起锅热油倒入蛋液，炒好盛出备用

4. 再加一点油，油温八成倒蒜末爆香

5. 加入西红柿翻炒，一直翻炒至出水

6. 再倒入花菜和木耳，加入生抽两勺、蚝油两勺、白糖一勺、盐一勺、鸡精一勺，翻炒2-3分钟

7. 先倒入炒好的鸡蛋翻炒几下，再倒入水淀粉勾芡

8. 加入小葱段提香提味，翻炒均匀即可出锅

9. 色香味俱佳的家常杂烩炒鸡蛋就做好了，香喷喷的~
   
   感谢👉@坚果壳的小厨房👈提供的美味菜谱