零失败的酸奶蛋糕,电饭煲就能搞定!
来源:菜肴屋 阅读:9.09K 次
有人说,人其实有四个胃:一个正餐胃,一个水果胃,一个零食胃,一个甜品胃。当你的“甜品胃”又开始蠢蠢欲动时,但又不能出门咋办呢?今天,我们就来动手做一个随心所欲版的酸奶蛋糕吧~
用料
鸡蛋 | 2个 |
酸奶 | 90克 |
玉米油 | 10克 |
低筋面粉 | 50克 |
白糖 | 25克 |
柠檬汁或白醋 | 2-3滴 |
零失败的酸奶蛋糕,电饭煲就能搞定!的做法
蛋清分离备用,蛋清加入柠檬汁或白醋,白糖分三次少量加入,打发至提起有小尖尖。
打发好的蛋白霜分2-3次加入搅拌好的蛋黄液中,用刮刀搅拌均匀。
将面糊倒入无水无油容器中,盖好保鲜膜,大火蒸30分钟,关火焖5分钟即可。
点缀上橙子和浓稠的酸奶口感更佳。
也可以在搅拌好的面糊中加入鲜榨橙汁蒸,整体口感会比较软糯,看个人口感是否加入。
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