【超下饭】红烧武昌鱼🐟

我老公是湖北的，特别爱吃鱼🐟 今天，就教大家做这道超级下饭的红烧武昌鱼吧❤️
勤劳的小伙伴们，记得滑到最底下的贴士，看完再动手做的美食会更完美哦！

用料  

【超下饭】红烧武昌鱼🐟的做法  

1. 鱼两面开花到，抹上盐，加适量料酒，腌制五分钟左右。

2. 把配菜都一一准备好

3. 鱼煎制两面金黄出锅备用，然后在锅里下少许豆瓣酱、姜、蒜、朝天椒🌶️、酱油、冰糖，先翻炒出红油，加入一碗清水，煮至沸腾；

4. 接着把鱼加入汤汁中，加盐适量，煮一分钟，把青椒、香草、葱加入锅中，盖锅煮三分钟后，收汁出锅，美味的红烧武昌鱼就做好啦！！

小贴士

⚠️水不要放太多，日常吃饭的小碗一碗即可；
鱼腌制后有血水和盐，最好清洗一遍，也避免后面又加盐后太咸；鱼也不能煮太久，不宜超过五分钟，不然鱼肉就老了，没那么鲜嫩。