比清蒸更好吃的红烧大闸蟹
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![比清蒸更好吃的红烧大闸蟹的做法步骤图]( "比清蒸更好吃的红烧大闸蟹的做法步骤图")
到了吃蟹的季节，蟹黄多蟹肉鲜美，以前只会清蒸，没想到红烧家里人更爱吃
用料
| 大闸蟹 | 6只 |
| 姜 | 10片 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 干辣椒段 | 28克 |
| 鸡精味精 | 10克 |
| 蒸鱼豉油 | 1勺 |
比清蒸更好吃的红烧大闸蟹的做法
活的母蟹6只，先把壳掰开，再从中间切开，用清水冲洗干净，水烧开，放进去过水
![比清蒸更好吃的红烧大闸蟹的做法步骤图 第2张]( "比清蒸更好吃的红烧大闸蟹的做法步骤图 第2张")
放油，放姜丝豆瓣酱打出红油，放蟹进去炒一分钟，放大蒜米，干辣椒段，鸡精味精盐蚝油再炒一分钟左右，再放老抽蒸鱼油辣妹子，放点啤酒煮一下，出锅上面放葱段，壳里面的蟹黄汤汁拌米饭太美味了
![比清蒸更好吃的红烧大闸蟹的做法步骤图 第3张]( "比清蒸更好吃的红烧大闸蟹的做法步骤图 第3张")
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