老北京驴打滚（微波版）

驴打滚属于天津的传统小吃，特点是入口软糯、豆香馅甜，在众多糕点中数它的名气最大，深受大家的追捧，其实它的做法并不难，非常适合在家DIY的甜点，平常人稍微花点心思，都能把它做得有模有样的，如果大家对它感兴趣，不妨跟着我来试试吧，相信大家都会爱上它的

用料  

老北京驴打滚（微波版）的做法  

1. 准备好全部材料

2. 将糯米粉倒入盆里

3. 往水磨糯米粉里加水，水可以慢慢加

4. 调成糊状

5. 取一只碗，取6g黄油将碗里涂匀，防粘

6. 将调好的糯米粉浆倒入涂满黄油的碗中

7. 放入美的微波炉高火加热 2分钟后已经成型

8. 加热完毕后取出，晾至温热

9. 将糯米团擀成薄厚均匀的长方形，太厚了不好卷，太薄了卷馅的时候就容易露馅。

10. 将豆沙馅均匀的涂在饼皮上

11. 卷成一长条

12. 铺上一层黄豆粉

13. 360度无死角裹匀黄豆粉，

14. 建议用快一点的刀切开，驴打滚新鲜出炉，软糯香甜，非常好吃。

小贴士

自制的驴打滚，最好现做现吃，放几个小时后还是会变硬、回生的，蒸的稍好一点点。