稻香村枣泥酥“盗版”
来源:菜肴屋 阅读:2.16W 次
因为爱所以爱,因为爱吃所以爱动。枣泥酥,糕点中的最爱😇。偶得上厨房的同党做这糕点,没有犹豫!实验几次留存菜谱中😇
用料
糖粉 | 25克 |
枣泥 | 260克 |
中筋面粉 | 160克 |
猪油 | 50克 |
鸡蛋清 | 1个 |
玉米淀粉 | 50克 |
小苏打 | 3克 |
牛奶 | 40克 |
稻香村枣泥酥“盗版”的做法
把猪油软化加入白糖调匀,再加入鸡蛋清轻搅拌至有点起发变白,加入牛奶,把小苏打滴几滴水化开也放入。
筛上面粉与淀粉。和成面团。
把枣泥跟面团分别分成16~17个大小相等的团。
我是用的凤梨酥的模具。
上下150度,没有预热大约25分钟。具体以自家烤箱秉性决定。
稻香村的枣泥馅。
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