稻香村枣泥酥
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用料
黄油 | 85克 |
高粉 | 170克 |
全蛋液 | 25克 |
细砂糖粉 | 50克 |
枣泥 | 200克 |
稻香村枣泥酥的做法
200克枣泥放进保鲜袋里擀成薄片,放进冰箱冷冻室待用
黄油软化后加高粉,糖粉用手抓匀成颗粒状,加入25克全蛋液揉成面团
面团分成2份,分别放入保鲜袋擀成跟枣泥片一样大小,放冰箱冷冻10分钟拿出
从冰箱拿出枣泥片,放在两片面片中间压紧实,把夹心饼切成方块放在烤盘上
把夹心饼切成方块放在烤盘上,刷上蛋黄液放入烤箱,170度18分钟出炉
小贴士
枣泥最好自己制作,蒸熟会很甜
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