稻香村紫菜肉松蛋糕
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真不甜,怕糖的请千万别吃甜咸口的点心,绝对比单纯甜口的糖多。
用料
鸡蛋 | 4个 |
白砂糖 | 200克 |
玉米油 | 100克 |
紫菜 | 5克 |
开水 | 100克 |
朗姆酒 | 1小勺 |
肉松 | 80克 |
低筋面粉 | 180g |
泡打粉 | 8g |
小苏打 | 4 |
稻香村紫菜肉松蛋糕的做法
紫菜加开水泡发,这时候紫菜还湿乎乎的,但是不用沥水,继续加入肉松和一小勺朗姆酒搅拌均匀待用。
蛋,糖,油混合打匀,用机器最好,愿意考察自己的臂力也行。
加入所有低筋粉,泡打粉和小苏打,继续搅拌均匀,捞起呈飘落的丝带状
加入紫菜肉松混合均匀
烤箱预热200度,烤盘铺油纸。蛋糕糊倒入烤盘,送入烤箱,降温到170度烤25到30分钟,期间可以注意观察上色,竹签插入不带出面糊就可以出炉了。
出炉务必脱模放烤架上否则底部会湿。
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