天使之铃可露丽（非铜模）
来源：菜肴屋 阅读：1.53W 次
用料
| 牛奶 | 500克 |
| 香草精 | 40毫升 |
| 黄油 | 40 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 全蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 160克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 朗姆酒 | 40毫升 |
| 学厨碳钢12连杯模具 | 1个 |
天使之铃可露丽（非铜模）的做法
牛奶加入香草精煮沸、关火。
倒入容器加入黄油，融化搅拌，静置放凉。![天使之铃可露丽（非铜模）的做法步骤图 第2张]( "天使之铃可露丽（非铜模）的做法步骤图 第2张")
另一个碗里2个全蛋2个蛋黄，加入砂糖搅匀。
加入刚刚的香草牛奶、过筛低筋面粉、搅匀后过筛，加入朗姆酒拌匀，冷藏静置一到三天。
![天使之铃可露丽（非铜模）的做法步骤图 第3张]( "天使之铃可露丽（非铜模）的做法步骤图 第3张")
烤之前取出面糊搅匀回温。
磨具内壁涂抹融化的黄油，倒入面糊9分满。
烤箱预热220°度十分钟。
220°度烤25分钟，转火180°度烤50分钟。![天使之铃可露丽（非铜模）的做法步骤图 第4张]( "天使之铃可露丽（非铜模）的做法步骤图 第4张")
小贴士
我这个不需要在烤制过程中取出振模，就是直接烤。
烤好后放凉就可以开吃啦！😋
外层焦香酥脆，内里蓬松湿润！
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