可露丽（不用铜模）

可露丽恐怕是一个传奇，眼瞅着铜模买不起🤩，可是这甜点就好像有魔力，不做一次尝尝感觉都对不起自己
香草豆荚的香气加上焦糖味，外酥里软，虽然很甜，但它是甜点啊
操作很简单就是等待时间比较长，不过一切都是值得的
今天的可露丽没有用铜模，毕竟家庭使用买那个也是很浪费，学厨这款12连可露丽不粘烤盘做出来也是不错的，想尝试的小伙伴建议入，还可以烤其他蛋糕或面包

用料  

可露丽（不用铜模）的做法  

1. 牛奶、无盐黄油一起放入奶锅，香草豆荚用刀从中间剥开，刮出籽，香草豆荚剪断和香草籽一同放进牛奶里，混合均匀

2. 小火加热沸腾，关火盖盖子，闷二十分钟，加入朗姆酒搅拌均匀

3. 全蛋＋2个蛋黄和所有细砂糖放在一个干净的盆中

4. 用手抽搅拌均匀

5. 倒入三分之一的香草牛奶，搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无颗粒

6. 倒入所有的香草牛奶，搅拌均匀盖保鲜膜，冰箱冷藏12-24小时

7. 冷藏后，过滤，搅拌均匀，烤箱240°预热

8. 倒入学厨12粒可露丽不粘烤盘
   

9. 放入烤箱中层上下管200°烤20分钟，开始膨胀的时候调温至170°烤60分钟，时间到倒扣晾至温热就可以吃了

10. 成品，虽然我的蜂窝不是那么漂亮，但味道是好的

11. 面糊正好是一盘的量

小贴士

烤箱建议一定放一个温度计，每个烤箱不同，要适当调整时间
烤箱要提前预热，温度到了再把烤盘放进去