可露丽（不粘模版）

终于等到了不粘模上市。入手后试一试。虽然上色不及铜模，但比硅胶已好太多。手头紧，买铜模肉痛的不妨一试。

用料  

可露丽（不粘模版）的做法  

1. 香草荚剖开取籽，连荚入鲜奶、黄油锅。煮沸焖一焖取出，稍降温。

2. 面粉、糖粉、海盐过筛。上液1/5冲入全蛋、蛋黄，轻轻搅拌，切勿大力搅，否则易出筋。再加入粉类，搅匀。加入全都液体。

3. 轻轻拌入黑朗姆酒。混合物冷藏24h~3d才使用。

4. 模具入9分满（距顶1cm）。

5. 240度，中层，烤15分钟。

6. 如果面糊高出模具，要取出轻轻磕一圈，让面糊回落。

7. 之后改放下层。190度，烤90分钟左右，真至烤至深棕色。间期可以视情况加压锡纸。

8. 烤好后，趁热脱模。