卡通菜蛋卷（高蛋白低脂肪）

作为一名国际认证的营养师，负责任的说这是一道大家都可以学会的，简单易上手的高蛋白低脂肪食物，作为早餐可以给孩子提供一天中必须的蛋白质和维生素，作为健身爱好者吃起来也没有任何负担，做一些卡通造型增加趣味性，也让孩子更喜欢！

用料  

卡通菜蛋卷（高蛋白低脂肪）的做法  

1. 从小到大如果你问我爱吃什么肉，我一定会告诉你午餐肉😄，从小就不爱吃肉的我唯独对午餐肉情有独钟，今天我们准备的是老牌子梅林午餐肉小盒装的

2. 午餐肉取出切厚片后，用模具压出形状（模具随意，我用的现成的饼干模，如果没有可以直接切片

3. 切好的成品，边角料我又放回去了😏准备下次炒菜用

4. 上锅蒸，早上比较忙所以我用电饭锅调到蒸煮模式，这样不用怕水干，顺便给自己蒸点南瓜代替主食

5. 碗里磕三个蛋🥚

6. 菠菜洗干净后开水汆烫一下去除草酸

7. 切碎，胡萝卜忘拍了，同样切碎

8. 在玉子烧锅里倒少量油（油不限，但是从营养角度的话推荐橄榄油、紫苏油，含丰富的不饱和脂肪酸）

9. 抹匀

10. 倒入少许搅拌均匀的蛋液（蛋液里记得加少量盐）

11. 在没有完全凝固的时候卷起来，不要卷的太窄

12. 再倒入适量，有蛋卷的一头要跟蛋卷连上

13. 再翻过去

14. 同上一步骤

15. 最终就呈现一个完美的菜蛋卷了，不放菜的话就是玉子烧✌️

16. 拿出蒸好的午餐肉比一下宽度

17. 用模具在芝士片上压出肚子形状（这个是模具本身自带的套件）

18. 基本完成

19. 这一步就是用表情压花器在海苔上压出五官（某宝上很多，随便搜一个即可，也可以用巧克力装裱花袋里融化后画上，或者直接买色素笔画也是可以的）

20. 侧面效果图

21. 顶视图

22. 我今天搭配的是白粥，（粥提前一晚预约好就可以）因为有了鸡蛋、蔬菜、肉，还需要搭配一些碳水，不过要隆重介绍一下这碗粥，因为是小哥在我做鸡蛋卷的时候他自己用肉松装饰了这碗粥（此处应有👏👏）

23. 拍完照就可以美美的开吃啦，早上的时间虽然很紧张，但是其实也可以吃一个精致的早餐～只要你想！😜