糖醋煎带鱼

喜欢吃的鱼之一

用料  

糖醋煎带鱼的做法  

1. 带鱼是冷冻的，水里解冻后沥干。

2. 放一勺盐，颠簸均匀，腌制2个小时以上就可以了。

3. 热锅，热油。

4. 油热以后，一定要一块一块的放。否则油温不够会粘锅厉害。

5. 一边快熟完了就翻边。

6. 带鱼煎到黄色就可以盛出，直接倒姜末入锅炒。

7. 放白糖，快速翻炒两下就溶了。

8. 放醋。

9. 倒带鱼翻炒均匀就可以了。

10. 出锅

小贴士

或者最简单的方法，把姜末、糖、醋放一个小碗里，等带鱼煎好了，把带鱼拨一边，将料倒进去稍微溶糖了，一起翻炒均匀，起锅。