醋溜带鱼羹
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小时候的味道，宁波家常菜
用料
| 白菜 | 3片 |
| 带鱼 | 3段 |
| 胡萝卜 | 4分之一根 |
| 西红柿 | 半个 |
| 食用油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 白醋 | 3勺 |
醋溜带鱼羹的做法
所有食材处理如图
![醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第2张]( "醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第2张")
带鱼抹适量盐（一点点够了）切小段，锅里放适量油三片生姜，小火两面煎金黄待用。
![醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第3张]( "醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第3张")
西红柿水煮剥皮切块待用见步骤1
![醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第4张]( "醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第4张")
锅入适量油姜蒜爆香（这块吃点辣的可以放两颗干辣椒），➕胡萝卜翻炒➕西红柿翻炒➕白菜翻炒此时加入3勺白醋➕1勺蚝油翻炒➕带鱼翻炒
![醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第5张]( "醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第5张")
加水煮开后尝一下咸淡放盐，不够酸加醋转小火再煮5分钟，➕勾芡➕葱段出锅
![醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第6张]( "醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第6张")
将将将装盘，可以开吃啦哈哈哈哈哈
![醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第7张]( "醋溜带鱼羹的做法步骤图，醋溜带鱼羹怎么做好吃 第7张")
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