醋溜海带丝

凉拌口感更脆，但是凉拌不够卫生，所以还是选择热拌来做，杀菌健康卫生。

用料  

醋溜海带丝的做法  

1. 食材准备：1海带丝或海带切丝，煮熟过冷水，控水。2香料制备：干辣椒切段，姜切丝，香菜切段，葱切花

2. 热拌：1粮油热锅，微火熬花椒和干辣椒出香，可以捞出也可不捞，看个人口味。2放入姜丝、芝麻、蒜瓣出香味。3海带丝入锅翻匀后加入生抽1勺、醋3勺、糖1勺，快速翻匀后加入鸡精、香菜、葱花、盐，再次翻匀，出锅冷凉口味更佳。