老爸牌香煎糖醋带鱼
来源：菜肴屋 阅读：8.13K 次
以前从来不吃带鱼的我，自从吃了一次老爸烧的糖醋味的，就一发不可收拾了。今天老爸烧的时候就在一旁偷师了。
用料
| 带鱼 | 1-2条（图片买的是一条比较大的） |
| 米醋 | 4勺 |
| 白糖 | 6勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 姜 | 适量 |
| 葱段 | 适量 |
老爸牌香煎糖醋带鱼的做法
带鱼洗净切段，晾干水分
![老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第2张]( "老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第2张")
油温烧至七成，放入带鱼，开中火，不要翻动，待有点微黄后再翻面
![老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第3张]( "老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第3张")
炸的时间有点久，注意不要被油溅到，炸至金黄色捞出
![老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第4张]( "老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第4张")
就这个样的
![老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第5张]( "老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第5张")
锅洗净，放入姜葱末，料酒，一碗水
![老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第6张]( "老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第6张")
烧开
![老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第7张]( "老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第7张")
放入生抽，少许盐，如果口味清淡，建议尝下再决定要不要放盐
![老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第8张]( "老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第8张")
放入米醋、糖，搅拌烧开
![老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第9张]( "老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第9张")
放入带鱼，慢慢收汁
![老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第10张]( "老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第10张")
出锅
![老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第11张]( "老爸牌香煎糖醋带鱼的做法步骤图 第11张")
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