用料
咖哩辣味鸡的做法
鸡腿以咖哩块及米酒抓醃后卷起以铝箔纸定形成长条状蒸熟备用。
起锅加入辣油烧热,冲入花椒粒中即成為麻辣油。
起锅将咖哩块加入适量水调匀成酱汁,加入剩餘调味料成為酱料备用。
将鸡肉切片淋上酱汁即可完成。