香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡
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香料烤鸡咖哩(英语:Chicken Tikka Masala)是一种印度的咖哩鸡。此菜的起源地不明,很有可能是印度的旁遮普或印度移民在苏格兰的格拉斯哥制成。
用料
腌料 | |
鸡腿肉(或鸡胸) | 500克 |
酸奶 | 50克 |
姜末 | 5克 |
蒜末 | 5克 |
姜黄 | 2克 |
孜然 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
炒制 | |
油 | 适量 |
黄油 | 适量 |
洋葱 | 1个 |
姜 | 2片 |
蒜 | 3掰 |
孜然 | 适量 |
辣椒粉 | 适量 |
Masala | 适量 |
番茄泥tomato purée | 适量 |
奶油 | 适量 |
红糖 | 适量 |
配餐 | |
香菜 | 适量 |
主食 | |
米饭/馕饼 |
香料烤鸡咖哩Chicken Tikka Masala印度的咖哩鸡的做法
鸡腿肉切大块,用调料腌制过夜或随意。
热锅,冷油,煎鸡肉
铲出鸡肉,加入黄油,加入炒制需要的东西,小火熬煮。
将鸡肉放回,让每一块鸡肉都裹上酱酱。
配馕,配米饭都好吃😋
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